لو مش عايز تعك.. وجبات خفيفة منخفضة الكربوهيدرات وسهلة التحضير

القاهرة - سامية سيد - كتبت: دانه الحديدى

الثلاثاء، 22 أبريل 2025 08:00 م

 

من الطبيعى الشعور بالجوع بين الوجبات الرئيسية، وبسبب الانشغال والمسئوليات اليومية، قد يكون الحل هو اللجوء لتناول قطعة حلوى أو مشروب غازي غني بالسكر، لشحن الطاقة بسرعة، لكن تناول وجبة خفيفة غنية بالسكر المضاف قد يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في سكر الدم، يليه انخفاض حاد في الطاقة، مما يزيد الشعور بالتعب والجوع مجددًا.

ولذلك السبب، من الضرورى أن تكون الوجبات الخفيفة صحية ومنخفضة الكربوهيدرات، لتعزيز مستويات الطاقة، ومساعدة الجسم على الحصول على العناصر الغذائية المهمة طوال اليوم، بجانب الحد من الإفراط في تناول الطعام في الوجبة التالية.

كيفية اختيار الوجبات الخفيفة المناسبة
 

وفقا لموقع "Harvard health publishing"، تعرف الوجبة الخفيفة منخفضة الكربوهيدرات، بأنها الوجبة التي تحتوي على 5 جرامات من الكربوهيدرات أو أقل في الحصة الواحدة، كذلك تكون غنية بالعناصر الغذائية مثل البروتين والألياف، التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.

وعند اختيار الوجبات الخفيفة منخفضة الكربوهيدرات، من الضرورى تجنب الخيارات المصنعة والغنية بالسكر، وغالبًا ما تكون الوجبات الخفيفة الجاهزة، مثل رقائق البطاطس والبسكويت وألواح الجرانولا، مليئة بالكربوهيدرات المكررة والسكريات المُضافة، كذلك يفضل الحد من المشروبات الرياضية عالية السعرات الحرارية ، والمشروبات المحلاة مثل المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة.

وجبات خفيفة صحية منخفضة الكربوهيدرات
 

يوجد وجبات خفيفة وبسيطة وصحية منخفضة الكربوهيدرات، يمكنها أن تمنحك جرعة من العناصر الغذائية، وتساعدك على البقاء نشيطًا حتى وجبتك التالية، مثل:

التوت والفراولة

يعتبر التوت خيارا رائعا منخفض الكربوهيدرات، حيث يحتوي ثلث كوب من التوت على 5 جرامات فقط من الكربوهيدرات، بينما يحتوى ثلث كوب من الفراولة، على أقل من 3 جرامات من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.

الخيار

يعد الخيار وجبة خفيفة مثالية، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة، فبجانب قدرته على الترطيب، يحتوى نصف كوب منه على 3 جرامات فقط من الكربوهيدرات.

الفشار

الفشار ليس مجرد تسلية أثناء مشاهدة الأفلام، لكنه وجبة خفيفة قليلة الكربوهيدرات، ويحتوى ثلاثة أرباع كوب منه على 4.5 جرام من الكربوهيدرات، مما يجعله وجبة خفيفة  مثالية فى أى فى أى وقت.

الأفوكادو

تحتوي ربع حبة أفوكادو على حوالي 4 جرامات من الكربوهيدرات.

وجبات خفيفة غنية بالبروتين ومنخفضة الكربوهيدرات
 

إضافة البروتين إلى وجبة خفيفة منخفضة الكربوهيدرات تساعدك على الحفاظ على نشاطك، ودعم تعافي العضلات، والتحكم بالجوع بين الوجبات، ويوجد عدة أفكار لتلك الوجبات، مثل:

الزبادي اليوناني

غني بالبروتين دون احتوائه على الكثير من الكربوهيدرات، ويحتوى نصف كوب من الزبادي اليوناني العادي خالي الدسم على 15 جرامًا من البروتين، و6 جرامات من الكربوهيدرات.

بيض مسلوق
 

تحتوى البيضة المسلوقة على 8 جرامات من البروتين، وأقل من جرام واحد من الكربوهيدرات.

جبن الشيدر

ربع كوب من جبنة الشيدر يحتوى على 6 جرامات من البروتين، وأقل من جرام واحد من الكربوهيدرات.

اللوز

ربع كوب من اللوز المقطع يوفر 5 جرامات من البروتين، و 5 جرامات من الكربوهيدرات.