القاهرة - سامية سيد - كتبت مروة هريدى

فى عيد الأضحى يعشق معظمنا إضافة الكوارع إلى سفرة الطعام، حيث تعتبر من حلويات الأضحية بجانب الممبار والفشة وغيرها، لكنها تتمتع أيضًا بالعديد من الفوائد الصحية، يقدمها موقع WEBMD.

الكوارع تُعزز صحة البشرة، فهي غنية بنخاع العظم، وغنية بالجيلاتين، وهي مادة تحتوي على البروتينات ومضادات الأكسدة، وتلعب هذه العناصر دورًا حيويًا في حماية خلايا الجسم، وتعزيز صحة البشرة.

تحسن الكوارع من عمل الجهاز الهضمى لفضل محتواها من الجيلاتين الذى يعتبر سهل الهضم كما أنه يعمل على حماية الغشاء المخاطى للقناة الهضمية.

الكوارع غنية بالأحماض الأمينية التي تساعد في نمو وتكثيف الشعر وكذلك نمو صحى للأظافر.

الجيلاتين الموجود في الكوارع غني بالجلايسين، وهو مركب مرتبط بتحسين وظائف الدماغ، وقد أشارت الدراسات العلمية إلى أن مكملات الجلايسين تُحسن الذاكرة والانتباه بشكل ملحوظ، علاوةً على ذلك، ارتبط تناول الجلايسين بتحسينات في حالات الصحة العقلية، بما في ذلك الفصام.

تُساهم الكوارع في دعم وتقوية جهاز المناعة بفضل محتواها الغني بالزنك والمغنيسيوم، كما يُساعد الجيلاتين الموجود فيها على الهضم، ويُعزز صحة الأمعاء، ويُسرع التئام الجروح، ويُقوي الأوتار.

لمن يعانون من ضعف العظام أو المفاصل، تُعد الكوارع حلًا طبيعيًا، فهي غنية بالفوسفور والكالسيوم، وتساهم بفعالية في نمو عظام وأسنان صحية، كما تُعزز وفرة الكولاجين في نخاع العظم صحة العظام والجلد، بينما يُخفف وجود الجلوكوزامين من هشاشة العظام وآلام المفاصل والنقرس والالتهابات بشكل عام.