اليابان | سواء كنتم من عشّاق الناتّو أو ممن ينفرون من رائحته ونكهته القوية، يبقى هذا الطبق المتخمّر جزءًا لا غنى عنه من مائدة الإفطار اليابانية. في هذه المقالة، نعود إلى جذور هذا الطعام الفريد لنستكشف تاريخه الغريب بعض الشيء وكيف تحوّل إلى رمز للمطبخ الياباني، قبل أن نتوقف عند قيمته الغذائية العالية التي تجعل كثيرين يتغاضون عن مذاقه اللاذع في سبيل...
اليابان | يحظى سؤال: كيف نعيش حياة صحية حتى أعمار متقدمة؟ باهتمام بالغ في اليابان، البلد الذي يُعد من بين الأطول عمرًا في العالم. وفي قلب هذا الاهتمام تتقدم الأبحاث على الخلايا الجذعية المستحثة متعددة القدرات (iPS) باعتبارها أملًا طبيًا واعدًا قد يغيّر مستقبل الطب والرعاية الصحية. لكن أحد الباحثين في جامعة طوكيو يلفت الانتباه إلى أن هذا الأمل الكبير لا يأتي...
اليابان | بين من يتمتعون بقدرات إدراكية طبيعية ومن يعانون من خرف متقدم، توجد فئة واسعة من الأشخاص المصابين بضعف إدراكي خفيف، غالبًا ما يمرّ وضعهم بين السطور. اليوم، يسعى المتخصصون إلى إيجاد سُبل لا تقتصر على إبطاء تقدّم هذا الضعف فحسب، بل عكس مساره في بعض الحالات، عبر مناهج جديدة تمزج بين التدريب الإدراكي والتمارين البدنية، في محاولة لفتح نافذة أمل...
اليابان | عندما نسمع عبارة ”كارثة طبيعية“ يتبادر إلى أذهاننا فورًا الزلازل، البراكين، السيول، وما شابهها من غضب الطبيعة المعتاد. لكن اليابان، التي لا تكف عن مفاجأتنا في كل شيء، تواجه في الآونة الأخيرة نوعًا مختلفًا تمامًا من الكوارث: هجمات شرسة ومتكررة من الدببة أدت إلى سقوط عدد كبير من القتلى والمصابين، خصوصًا في محافظات توهوكو الشمالية. تحوّلت هذه الهجمات إلى مصدر...
اليابان | تتنقل السناجب الطائرة العملاقة المعروفة باسم موساسابي بخفة مذهلة بين الأشجار في الغابات اليابانية، حيث تنزلق في الهواء بأجنحتها الغشائية الواسعة لتقطع مسافات طويلة بحثًا عن الغذاء أو هربًا من الحيوانات المفترسة. وتُعد هذه الكائنات الليلية واحدة من أكثر مخلوقات الغابات اليابانية إثارةً، بقدرتها الفريدة على التحليق بين الأشجار وكأنها ظلال تنساب عبر عتمة الليل....
