اليابان | اليابان تُعد من أكبر مستهلكي سمك التونة في العالم، ولكن وحتى وقت قريب كانت بعض الأجزاء من لحوم الأسماك الغنية بالدم تُستبعد. لكن مع ظهور الأبحاث الحديثة التي أبرزت الفوائد الصحية لهذه الأجزاء، بدأت بعض المطاعم في ابتكار أطباق جديدة تعتمد على هذا الجزء من لحوم الأسماك....

المزيد ...