اليابان | يعتبر ديسمبر/كانون الأول في اليابان أكثر من مجرد نهاية للعام؛ إنه شهر مليء بالعادات والاحتفالات التي تجلب معها طقوسًا مميزة تملأ الأجواء بالأمل والتجديد. في هذا الشهر، تنطلق التحضيرات لاستقبال العام الجديد بأجواء مفعمة بالحيوية، بدءًا من تنظيف المنازل بعناية لإزالة آثار العام الماضي، وصولًا إلى أسواق الزينة الموسمية التي تعج بالألوان والتفاصيل المدهشة. لكن الأهم من ذلك كله، هي...
اليابان | مع دخول قانون العمل الحر الجديد في اليابان حيز التنفيذ في نوفمبر/ تشرين الثاني 2024، تبرز خطوة جديدة نحو توسيع نطاق الحماية العمالية لتشمل فئة من العمال ترتبط بعلاقات مرنة مع عملائهم. وبينما تتبنى دول متقدمة أخرى نهجاً مختلفاً تجاه ”اقتصاد العمل المؤقت“، يبدو أن اليابان تتخذ مسارًا فريدًا يناسب بنيتها الاجتماعية والاقتصادية. فكيف يختلف هذا القانون عن القوانين الأخرى،...
اليابان | إحدى أبرز التجارب التي تجعل السفر بالقطار في اليابان لا يُنسى هي الوجبات الشهيرة المعروفة باسم ”الإيكيبن“ – وجبات القطار التي تضيف نكهة خاصة لكل رحلة. لكن ما يجعل هذه الوجبات أكثر إثارة هو مسابقة سنوية تنظمها شركة شرق اليابان لاختيار أفضل إيكيبن، حيث يتنافس الطهاة من جميع أنحاء البلاد لابتكار أشهى الأطباق التي تعكس تنوع وثقافة كل منطقة. من...
اليابان | عندما نسمع كلمة ”ماغورو“، تخطر على البال فوراً صورة ملك السوشي، ذلك النوع الفاخر الذي يحقق أسعاراً خيالية في مزادات رأس السنة اليابانية. لكن خلف هذه الشهرة الكبيرة، تكمن قصة أكثر تعقيداً، حيث تحتضن عائلة أسماك التونة العديد من الأنواع المتميزة. ولكل نوع منها خصائص فريدة تجعله متألقاً على طاولات الطعام في مختلف المناسبات. فبينما يستمتع البعض بتجربة الطعم الراقي...
