اليابان | كشف تقرير صادر عن الأمم المتحدة أن طوكيو تحتل المرتبة الثالثة عالميًا بين أكبر التجمعات الحضرية في العالم، بعد كلٍّ من جاكرتا ودكا، ما يعكس استمرار مكانتها كواحدة من أكثر المناطق الحضرية اكتظاظًا وتأثيرًا على الصعيد الدولي....

المزيد ...

اليابان | يُصنَع للنوري من طحالب بحرية تُعالَج بعناية وتُحوَّل إلى أوراق رقيقة داكنة اللون، ليغدو رفيقًا دائمًا للأرز على المائدة اليابانية. وبنكهته المتوازنة وسهولة استخدامه، تجاوز النوري كونه مكوّنًا بسيطًا في الطعام، ليصبح عنصرًا لا غنى عنه في الحياة الغذائية والثقافة اليومية في اليابان، حاضرًا في الوجبات المنزلية كما في المطبخ التقليدي والحديث على حدّ سواء....

المزيد ...