القاهرة - سامية سيد - كتبت إيناس البنا

تعد حساسية اللحوم مشكلة صحية خطيرة يمكن أن تؤثر على المصابين بها بشكل كبير، خاصة خلال عيد الأضحى حيث تكثر اللحوم في الوجبات.

من خلال التخطيط المسبق والتوعية واتخاذ الإجراءات الوقائية المناسبة، يمكن للمصابين بحساسية اللحوم الاستمتاع بعيد الأضحى بأمان وسلامة، والحفاظ على صحة وسلامة جميع الأفراد هو أمر مهم، ويجب على الجميع التعاون لضمان بيئة آمنة وخالية من المخاطر للمصابين بحساسية اللحوم.

ووفقًا لموقع "هيلث لاين" فإن حساسية اللحوم هي رد فعل غير طبيعي من جهاز المناعة تجاه بروتينات معينة موجودة في اللحوم، وقد تكون هذه الحساسية تجاه أنواع معينة من اللحوم مثل لحوم البقر أو الأغنام أو الدجاج، وقد تكون تجاه جميع أنواع اللحوم، ويمكن أن تظهر الحساسية بعد تناول اللحم مباشرة أو بعد ساعات.

تختلف الأعراض من شخص لآخر وقد تتراوح بين خفيفة إلى شديدة، تشمل الأعراض الشائعة:
حكة في الجلد أو طفح جلدي.
تورم في الشفاه أو الوجه أو اللسان.
صعوبة في التنفس أو ضيق في الصدر.
ألم في البطن أو غثيان أو قيء.
دوار أو إغماء.

إبلاغ الأهل والأصدقاء بحساسية اللحوم لتجنب تقديمها في الوجبات، والتخطيط لتحضير وجبات بديلة مناسبة تحتوي على مصادر أخرى للبروتين مثل البقوليات أو الأسماك إذا كانت غير مسبب للحساسية.

قراءة الملصقات الغذائية بعناية للتأكد من خلوها من أي مكونات لحمية أو منتجات تحتوي على اللحوم.

تجنب تناول أي أطعمة قد تحتوي على اللحوم أو مشتقاتها، خاصة خلال الوجبات الجماعية في عيد الأضحى.

تحضير وجبات خاصة للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللحوم لضمان سلامتهم وتجنب التلوث العابر من اللحوم إلى الأطعمة الأخرى.

التأكد من حمل أدوية مضادة للحساسية مثل مضادات الهيستامين أو حاقن الأدرينالين (EpiPen) واستخدامها عند الضرورة.

استشارة طبيب مختص قبل عيد الأضحى للحصول على نصائح محددة وإرشادات حول كيفية التعامل مع الحساسية.