اليابان | يُحتفل بيوم ”هيناماتسوري“ في الثالث من مارس/ آذار من كل عام في اليابان، وهو مناسبة تقليدية تُقام للتعبير عن التمنيات بالصحة والسعادة للفتيات الصغيرات. وفي هذا اليوم، تعرض العائلات دمى فاخرة تُجسّد مشهدًا من حفل زفاف إمبراطوري قديم، مرتّبة على منصات مكسوّة بالقماش الأحمر، في تقليد يرمز إلى الازدهار والحماية. كما تتزيّن الموائد بأطعمة احتفالية زاهية الألوان، تضفي على المناسبة...
اليابان | يُعدّ الفجل الأبيض متعدد الاستخدامات مكوناً أساسياً في العديد من الأطباق الموسمية المفضلة. إليكم نظرة على بعض الأطباق التي تُحضّر باستخدام هذا الجذر الياباني الشهير....
اليابان | يُعدّ الفجل الأبيض (الدايكون) عنصراً أساسياً على المائدة اليابانية، إذ يتميّز بلونه الأبيض الناصع وحجمه الكبير، فضلاً عن توفّره الدائم بأسعار معقولة. إليكم لمحة عن هذا الخضار الجذري الغني الذي يُشكّل أساساً للعديد من الأطباق اليابانية المفضّلة....
اليابان | يقال إن الجنرالات السماويين الاثني عشر في معبد شين-ياكوشيجي هم الأقدم، كما أنهم يشكلون واحدة من أكبر مجموعات المنحوتات التي تجسد هذا الموضوع في اليابان....
اليابان | في السنوات الأخيرة، أصبح أمرًا مألوفًا أن نشاهد في المعابد البوذية التي تشهد أعدادًا كبيرة من الزوار خلال أول زيارة في العام الجديد أو الزيارات السياحية أشخاصًا يؤدون الصلوات بالطريقة نفسها المتّبعة في الأضرحة الشنتوية، أي ”انحناءتان، وتصفيقتان، ثم انحناءة واحدة“. ورغم أن هناك من يرى في ذلك خروجًا على آداب الزيارة الرسمية، فإن الباحث في علم الأديان شيمادا هيرومي...
