اليابان | تراجع معدل الاكتفاء الذاتي الغذائي في اليابان، المحسوب على أساس السعرات الحرارية، إلى أدنى مستوى له على الإطلاق عند 37.1% في السنة المالية 2025، وسط نقص في إمدادات الأرز محليًا أدى إلى زيادة الواردات من هذه الحبوب الأساسية. ويثير هذا التراجع مخاوف متجددة بشأن قدرة اليابان على تأمين إمداداتها الغذائية وتعزيز أمنها الغذائي....
اليابان | يُعدّ كانبيو، وهو شرائح مجففة من القرع، من الحشوات الكلاسيكية في لفائف السوشي الياباني، كما تُستخدم شرائحه الطويلة والمتينة لربط المكونات وتثبيتها أثناء الطهي، ما يجعله مكوّنًا عمليًا ومتعدد الاستخدامات في المطبخ الياباني....
اليابان | تحولت رواية «لم أعد إنسانًا» للكاتب الياباني دازاي أوسامو إلى ظاهرة لافتة في سوق النشر بكوريا الجنوبية، ولا سيما بين القراء الشباب. وفي هذه المقالة، يحلل الباحث في الأدب كيم يونغ-أن أسباب الجاذبية التي تتمتع بها الرواية، بوصفها إحدى أبرز كلاسيكيات الأدب الياباني التي تناولت العزلة والتهميش وأزمة الانتماء....
Lebanon of Tomorrow تختتم مشاركتها في ” DIHAD٢٠٢٦” وتعزّز حضور المجتمع المدني اللبناني دوليًا
