اليابان | لطالما كانت المأكولات البحرية حجر الأساس في المطبخ الياباني التقليدي، حيث تشكل جزءًا لا يتجزأ من الهوية الثقافية والغذائية للبلاد. ومع ذلك، يشهد استهلاك الأسماك تراجعًا ملحوظًا في السنوات الأخيرة، ما يثير تساؤلات حول مستقبل هذا الإرث العريق. في هذا السياق، يشارك بائع الأسماك المخضرم، أويدا كاتسوهيكو، رؤيته حول أسباب هذا التراجع ويقترح حلولًا مبتكرة لإعادة إحياء مكانة الأسماك في...

المزيد ...

اليابان | مع عودة دونالد ترامب إلى البيت الأبيض في ولايته الثانية، يبرز نهجه الاقتصادي القائم على الرسوم الجمركية كعامل مؤثر في العلاقات التجارية العالمية. فكيف ستواجه اليابان هذا التحدي للحفاظ على استقرار شراكتها مع أحد أهم حلفائها الاقتصاديين؟...

المزيد ...