اليابان | تواصل البطاطا الحلوة انتشارها بشكل ملحوظ في اليابان، حيث شهدت تحسنًا كبيرًا في أصنافها وزيادة في تنوعها. فقد ظهرت أنواع جديدة تمتاز بمذاق ”ساخن“ و”لزج“ وحلاوة قوية، ما جعلها أكثر جذبًا للشعب الياباني. كانت البطاطا الحلوة المشوية، التي كانت تقليديًا من الأطعمة الشهيرة في الخريف، قد تحولت لتصبح حلوى باردة مثالية للصيف، وأصبحت الآن تتمتع بشعبية واسعة طوال العام. لقد...

المزيد ...

اليابان | في قلب مدينة نارا اليابانية، يقف تمثال بوذا العظيم شامخًا داخل قاعة دايبوتسودن، التي تُعَدُّ واحدة من أكبر المباني الخشبية في العالم. يبلغ ارتفاع القاعة 48 مترًا، وطولها 57 مترًا، وعرضها 50 مترًا، وتُعَدُّ هي والتمثال من الكنوز الوطنية لليابان. هذا المعلم التاريخي، الذي بُنِيَ في فترة نارا (710-794)، لا يجذب الزوار المحليين فحسب، بل يستقطب أيضًا السياح من جميع...

المزيد ...

اليابان | تستمر شعبية المطبخ الياباني في التوسع عالميًا، ومع تزايد الاهتمام بالأطباق اليابانية التقليدية، برز طبق ”كاتسو كاري“ كأحد أبرز النجاحات، لا سيما في بريطانيا. يتكون هذا الطبق من أرز الكاري المغطى بشريحة لحم مقلية ومقرمشة، وقد أصبح مفضلًا لدى الكثيرين بفضل نكهته الغنية والمميزة. في هذه المقالة، يلقي أحد عشاق الكاري المشهورين نظرة عميقة على تاريخ هذا الطبق المميز، بداية...

المزيد ...