يُعد اللوز من المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة مثل البروتينات والدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن، وله دور مهم في دعم الصحة العامة للجسم إذا تم تناوله بالكميات الصحيحة وبالتوقيت المناسب. يهتم الكثير من الأشخاص بمعرفة الوقت الأمثل لتناول اللوز لتحقيق أقصى استفادة ممكنة، سواء كان لتعزيز الطاقة، أو دعم الشبع، أو تحسين الهضم، أو المساعدة في الاسترخاء والنوم، أو دعم النشاط البدني للرياضيين.

تناول اللوز على الريق في الصباح يعد خيارًا ممتازًا لمن يرغبون في تنظيم الشهية منذ بداية اليوم، إذ يساعد محتواه من البروتينات والدهون الصحية على الشعور بالشبع لفترة أطول، ويساهم في استقرار مستويات الطاقة خلال الساعات الأولى من اليوم. كما يُعتقد أن هذا التوقيت يدعم عملية التمثيل الغذائي عند دمجه مع فطور متوازن يحتوي على الحبوب الكاملة والفواكه، ما يعزز استفادة الجسم من العناصر الغذائية. ومع ذلك، يُنصح بعدم الإفراط في تناوله على الريق لتجنب أي انزعاج هضمي محتمل.

أما تناول اللوز قبل النوم، فيمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص الذين يرغبون في الاسترخاء والنوم بهدوء، وذلك بفضل احتوائه على المغنيسيوم والدهون الصحية التي تدعم الشعور بالشبع وتقلل من الرغبة في تناول وجبات خفيفة غير صحية في وقت متأخر من الليل. يُنصح بالاقتصار على عدد محدود من الحبات لتجنب زيادة السعرات الحرارية. ويظل هذا التوقيت مناسبًا لمن لا يعانون من مشكلات هضمية ليلية أو ارتجاع معدي.

للرياضيين، يعتبر اختيار توقيت تناول اللوز عاملًا مهمًا قبل أو بعد التمرين، لأنه يوفر طاقة ثابتة تدعم الأداء البدني وتعزز القدرة على ممارسة الرياضة لفترات أطول، كما يساهم في تعويض العناصر الغذائية المفقودة أثناء التمرين. يحتوي اللوز على بروتينات ومعادن تساعد في تقوية العضلات ودعم عملية التعافي بعد النشاط البدني. ويفضل بعض الخبراء استخدام اللوز المنقوع في الماء لبعض الوقت قبل تناوله، لأنه يسهل الهضم ويجعله ألطف على المعدة لبعض الأشخاص. كما يمكن دمجه مع الفواكه أو الزبادي لزيادة القيمة الغذائية.

تُشير التوصيات الغذائية إلى أن الكمية المناسبة لتناول اللوز يوميًا تتراوح بين 15 و25 حبة، مع مراعاة ضبط الكمية وفقًا للسعرات الحرارية اليومية المطلوبة. يمكن الاكتفاء بعدد أقل من الحبات، مثل سبع حبات، عند اتباع نظام غذائي منخفض السعرات أو كوجبة خفيفة سريعة، مع التأكيد على أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة غير ملحوظة في الوزن أو شعور بالثقل في الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص.

طرق تناول اللوز المختلفة تؤثر على الفائدة التي يحصل عليها الجسم، فمثلاً اللوز النيء يحتفظ بمزيد من الفيتامينات والمعادن مقارنة بالمحمص، بينما يعطي التحميص نكهة مميزة بشرط عدم الإفراط في الحرارة. يمكن تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات للتحكم في الجوع المفاجئ، أو إضافته إلى الشوفان أو الزبادي في الإفطار لزيادة القيمة الغذائية والشعور بالشبع لفترة أطول. كما يمكن استخدامه مفرومًا فوق السلطات أو الخضروات المشوية لإضافة قرمشة ونكهة مع دهون صحية تساعد على امتصاص الفيتامينات. تحضير زبدة اللوز في المنزل بدون سكر أو إضافات يُعد خيارًا عمليًا للدهن على الخبز الكامل أو إضافتها للعصائر، ويمكن إدخاله أيضًا في وصفات الحلويات الصحية مثل كرات الطاقة أو البسكويت المنزلي لتعزيز الطعم والقيمة الغذائية.

مع ذلك، يجب الانتباه إلى الأضرار المحتملة للإفراط في تناول اللوز، حيث قد يؤدي زيادة الاستهلاك إلى ارتفاع السعرات الحرارية وبالتالي زيادة الوزن إذا لم يُحسب ضمن إجمالي الطاقة اليومية، وقد يسبب الانزعاج الهضمي أو شعورًا بالثقل عند الأشخاص ذوي الجهاز الهضمي الحساس. كما يمكن أن يؤدي المحتوى العالي من الدهون إلى تفاقم حرقة المعدة أو الارتجاع عند البعض، وقد تسبب الألياف الزائدة انتفاخات أو غازات، خاصة عند إدخالها فجأة بكميات كبيرة في النظام الغذائي. بعض الأشخاص قد يعانون من تحسس غذائي يحتاج إلى التوقف فورًا واستشارة الطبيب. ويُنصح بتجنب الأنواع المملحة أو المنكهة صناعيًا، لأنها قد تزيد من الصوديوم وتؤثر على ضغط الدم عند الإفراط في تناولها، كما أن التركيز على اللوز وحده دون تنويع النظام الغذائي قد يحرم الجسم من عناصر غذائية أخرى ضرورية لصحة متوازنة.

باختيار التوقيت المناسب لتناول اللوز، سواء صباحًا أو مساءً أو قبل وبعد التمرين، مع الالتزام بالكميات الموصى بها ودمجه ضمن نظام غذائي متوازن، يمكن الاستفادة من فوائده على المدى الطويل بشكل صحي وآمن، مع تعزيز الطاقة، ودعم الشبع، وتقوية العضلات، وتحسين الصحة العامة للجسم بطريقة طبيعية ومتوازنة.

قد يهمك أيضًا :

اللوز يقي من السكري ويخفض مستوى الكوليسترول

تأثير العناصر الغذائية على القلب والعظام