اليابان | سواء قُطّعت إلى شرائح رفيعة كإضافة منعشة، أو طُهيت على هيئة قطع بيضاء سميكة تضفي حلاوة ونكهة غنية، فإن أنواع البصل الأخضر الياباني المختلفة تؤدي دورًا أساسيًا في المطبخ الياباني، حيث تضيف عمقًا ونكهة مميزة إلى طيف واسع من الأطباق....
اليابان | صور ساحرة تكشف جمال الفصول في أقصى شمال اليابان
اليابان | لا يزال المصور ميزوكوشي تاكيشي، الذي تجاوز الثمانين من عمره، مفتونًا بالطبيعة الساحرة في هوكايدو. وفي هذه المقالة، نستعرض مجموعة من صوره لنباتات الجزيرة الشمالية، التي تتألّق بألوان بديعة وتتكيف بصمت مع مناخها القاسي....
اليابان | هانا نو إيوايا.. أحد أقدم المزارات المقدسة المرتبطة بأسطورة خلق اليابان
اليابان | يُعدّ معبد هانا نو إيوايا في مدينة كومانو بمحافظة ميئ جزءًا من موقع جبال كي المقدسة ومسارات الحج المدرج على قائمة التراث العالمي، ويتميّز بتشكيل صخري شاهق يجسد بقايا الأشكال القديمة لعبادة الطبيعة في اليابان....
قائد شرطة أبوظبي: مواصلة تطوير منظومة العمل الأمني بما يعزز ثقة المجتمع بالخدمات الشرطية
اليابان | شويو... لمسة الصويا التي تمنح الأطباق اليابانية سحرها الخاص
اليابان | يعدّ شويو، أو صلصة الصويا اليابانية، من المكونات الأساسية على المائدة في اليابان، حتى إن حضورها اليومي قد يجعل دورها العميق في تشكيل النكهات يُؤخذ كأمر مُسلَّم به. وفيما يلي لمحة عن بعض الطرق التي تُبرز بها الشويو بصمتها المميزة في المطبخ الياباني، من تتبيل الأطباق إلى إبراز التوازن الدقيق بين الملوحة وعمق المذاق....