اليابان | ”كونياكو“، تلك المعجزة اليابانية منخفضة السعرات والغنية بالألياف، لا يقتصر دورها على تعزيز الصحة فحسب، بل تمنح الأطباق أيضًا قوامًا متماسكًا ولمسة زخرفية مميزة تضيف رونقًا وجاذبية لكل وجبة. من الحساء التقليدي إلى أطباق السوتيه المعاصرة، يضفي كونياكو لمسة فريدة تجعل كل تجربة طعام أكثر إمتاعًا وذاكرة لا تُنسى....
اليابان | يرى العديد من المحللين السياسيين أن رئيس الوزراء إيشيبا شيغيرو رسّخ نهجًا غير مسبوق داخل الحزب الليبرالي الديمقراطي، من خلال تشبثه بالبقاء في منصبه رغم سلسلة الهزائم الانتخابية التي مُني بها الحزب. ومع ذلك، وكما جرت العادة في المشهد السياسي الياباني حيث لا يصح إلا الصحيح، وجد إيشيبا نفسه مضطرًا في النهاية إلى إعلان الاستقالة حفاظًا على وحدة الحزب ومنعًا...
اليابان | كاتسوبوشي، المستخلص من سمك البينيت المجفف والمخمّر بمهارة فائقة، هو كنز اليابان الذي يضفي نكهة ”الأومامي“ العميقة على أطباقها. صلب كالحجر في حالته الأولية، لكنه يتحول إلى مكون سحري لذيذ عند بشره إلى رقائق رقيقة أو طحنه إلى مسحوق، ليشكّل قلب مرق ”الدّاشي“، الأساس الذي ينبض في حساء الميسو والصلصات اليابانية. رقائقه الشفافة، المتناثرة فوق الأوكونومياكي أو التاكوياكي، ترقص...
اليابان | في أعقاب استقالة إيشيبا شيغيرو من منصبيه كرئيس للوزراء ورئيس للحزب الليبرالي الديمقراطي، أعلن الحزب عزمه تنظيم انتخابات لاختيار زعيمه الجديد في الرابع من أكتوبر/تشرين الأول 2025، في خطوة يُرتقب أن تحدد ملامح المرحلة السياسية المقبلة في اليابان....
اليابان | يُعتبر النحت الخشبي الصغير لثلاثة قرود في ضريح نيكو توشوغو من أبرز الأعمال الفنية وأكثرها شهرة هناك، حيث يجسّد المثل الياباني الشهير: لا أرى شرًا، لا أسمع شرًا، لا أتكلم شرًا....
