اليابان | يمكن تناول جذر الأرقطيون، المعروف في اليابان باسم غوبو، متبّلًا بشكل بسيط بمفرده، كما يُستخدم مكوّنًا في العديد من الأطباق والحلويات التقليدية. وفيما يلي بعض الأمثلة على الأطباق التي توظّف هذا الجذر المتواضع بنكهته الترابية المميّزة، ليضفي عمقًا خاصًا على المطبخ الياباني....

المزيد ...

اليابان | يثير ’’العجز الرقمي‘‘ في اليابان، الذي يغذيه الارتفاع المتسارع في المدفوعات المقدمة لشركات التكنولوجيا العملاقة الموجودة في الخارج، مخاوف متزايدة بشأن القدرة التنافسية للبلاد وأمنها الاقتصادي. ويدعو الكاتب إلى تبني سياسة استراتيجية متزنة تجمع بين الاستثمار الموجه في البحث والتطوير والاستخدام الفعال للخدمات الرقمية الراهنة من أجل تسريع وتيرة التحول الرقمي....

المزيد ...