اليابان | يُعدّ كانبيو، وهو شرائح مجففة من القرع، من الحشوات الكلاسيكية في لفائف السوشي الياباني، كما تُستخدم شرائحه الطويلة والمتينة لربط المكونات وتثبيتها أثناء الطهي، ما يجعله مكوّنًا عمليًا ومتعدد الاستخدامات في المطبخ الياباني....
اليابان | «كينتسوغي».. حين يصبح عدم الكمال مصدرًا للجمال وتجديد الحرف اليدوية في اليابان
اليابان | يُعدّ «كينتسوغي» فنًا يابانيًا تقليديًا لإصلاح الخزف المكسور باستخدام الورنيش ومسحوق الذهب، إذ لا يسعى إلى إخفاء آثار الكسر، بل يحولها إلى جزء من جمال القطعة وهويتها. وفي مقدمة الموجة المعاصرة لهذا الفن يقف سويزاكي هيروكي، الذي يحظى باهتمام عالمي من خلال تحويل الشقوق إلى خطوط متصلة متلألئة، مانحًا القطع المرممة عمقًا بصريًا وجمالًا جديدًا....
اليابان | «لم أعد إنسانًا».. كيف تحولت رواية دازاي أوسامو إلى ظاهرة أدبية في كوريا الجنوبية؟
اليابان | تحولت رواية «لم أعد إنسانًا» للكاتب الياباني دازاي أوسامو إلى ظاهرة لافتة في سوق النشر بكوريا الجنوبية، ولا سيما بين القراء الشباب. وفي هذه المقالة، يحلل الباحث في الأدب كيم يونغ-أن أسباب الجاذبية التي تتمتع بها الرواية، بوصفها إحدى أبرز كلاسيكيات الأدب الياباني التي تناولت العزلة والتهميش وأزمة الانتماء....
اليابان | تمثال جالس للبوذا شاكياموني بمعبد كانيمانجي في محافظة كيوتو
اليابان | ظل هذا التمثال الجالس المهيب لبوذا إلى حد كبير على حاله منذ أن صناعته في الأصل قبل نحو 13 قرنا، وإن كان التأمل في ملامحه عن كثب يوحي بأنه يحمل آثار ندوب خلفتها السنوات الطويلة بينما يراقب أولئك الذين يأتون لتقديم للصلاة له....
اليابان | محمصة «بلو برو» للقهوة.. حين يلتقي عبق القهوة بذاكرة المدينة في طوكيو
اليابان | نجت منطقة «كيوجيما» في حي سوميدا بطوكيو من غارات القصف الحارق التي دمرت أجزاء واسعة من المدينة خلال الحرب العالمية الثانية، وظلت تحتفظ بالكثير من ملامح طوكيو القديمة. ومؤخرًا، أُعيد إحياء أحد المنازل التقليدية في المنطقة وتحويله إلى مقهى بطابع عتيق، يتيح للزوار فرصة استشعار أجواء طوكيو التي سبقت الحرب....