اليابان | يُعدّ الفجل الأبيض (الدايكون) عنصراً أساسياً على المائدة اليابانية، إذ يتميّز بلونه الأبيض الناصع وحجمه الكبير، فضلاً عن توفّره الدائم بأسعار معقولة. إليكم لمحة عن هذا الخضار الجذري الغني الذي يُشكّل أساساً للعديد من الأطباق اليابانية المفضّلة....
اليابان | يقال إن الجنرالات السماويين الاثني عشر في معبد شين-ياكوشيجي هم الأقدم، كما أنهم يشكلون واحدة من أكبر مجموعات المنحوتات التي تجسد هذا الموضوع في اليابان....
اليابان | يتواصل الزخم العالمي للماتشا بلا أي مؤشرات على التراجع. فالطلب عليها يتوسع بشكل كبير، ولا سيما في الولايات المتحدة وأوروبا وآسيا، مدفوعًا بتنامي الوعي بالغذاء الصحي وازدياد الشغف بالمطبخ الياباني وثقافته. ولم يقتصر هذا التحول على الأسواق الخارجية فحسب، بل بدأت ارتداداته تظهر داخل اليابان نفسها. ففي مناطق إنتاج الشاي، التي كان الشاي الورقي المُحضَّر تقليديًا بإبريق الشاي يشكّل محورها...
اليابان | في السنوات الأخيرة، أصبح أمرًا مألوفًا أن نشاهد في المعابد البوذية التي تشهد أعدادًا كبيرة من الزوار خلال أول زيارة في العام الجديد أو الزيارات السياحية أشخاصًا يؤدون الصلوات بالطريقة نفسها المتّبعة في الأضرحة الشنتوية، أي ”انحناءتان، وتصفيقتان، ثم انحناءة واحدة“. ورغم أن هناك من يرى في ذلك خروجًا على آداب الزيارة الرسمية، فإن الباحث في علم الأديان شيمادا هيرومي...
اليابان | تُعدّ حديقة نارا فضاءً طبيعيًا مترامي الأطراف يجمع بين الطبيعة والتاريخ في قلب مدينة نارا. فهي موطنٌ لمئات الغزلان البرية التي تتجول بحرية وتُعدّ رمزًا للمدينة، كما تضم عددًا من المواقع الدينية الرئيسية ذات الأهمية التاريخية، إلى جانب تنوّع جميل من أشجار الكرز التي تُضفي على المكان سحرًا خاصًا في موسم الإزهار....
