موقع الخليج 365: كشف موقع Taste الأسترالي عن أهمية تناول الفستق والفول السوداني للجسم.
فيتامين B6
وأوضح أن حفنة من الفستق تحتوي على كميات مفيدة من فيتامين B6 والنحاس والفوسفور والمنغنيز، كذلك يتميز بغناه بفيتامين K والبوتاسيوم.
فيتامين K
وأشار إلى أن فيتامين K يساعد على تخثر الدم وتقوية العظام، بينما يعد البوتاسيوم أساسياً لضغط دم صحي.
الفول السوداني
وبالنسبة للفول السوداني، فهو يحتوي على بروتين بنسبة أعلى 25% من الفستق.
صحة البشرة والأعصاب
كما أنه من أفضل مصادر النياسين في عالم المكسرات، إذ يحتوي على حوالي 10 أضعاف ما يحتويه الفستق، مما يساعد على دعم صحة البشرة والأعصاب واستقلاب الطاقة.
حمض الفوليك
ويوفر الفول السوداني نحو 5 أضعاف حمض الفوليك، وفيتامين E أكثر، ومغنيسيوم أكثر بقليل من الفستق.
