اليابان | يتوافر الميرين في اليابان بأشكال متعددة، بدءًا من ميرين-فو منخفض التكلفة الذي يحاكي خصائص الميرين التقليدي، وصولًا إلى هون-ميرين أو «الميرين الحقيقي». ويُعد هذا المكوّن من الدعائم الأساسية للمطبخ الياباني، إذ يضفي عمقًا وتوازنًا على النكهات، ويمنح الأطعمة المطهية لمعانًا جذابًا، كما يساعد على الحد من الروائح الزفِرة في المأكولات البحرية وإبراز مذاقها الطبيعي....
اليابان | يتأثر تعليم اللغة اليابانية للأطفال ذوي الأصول الأجنبية بدرجة كبيرة بالإمكانات المتاحة في كل مدرسة داخل اليابان. ومع محدودية الكوادر التعليمية، تبرز المواد المعتمدة على تكنولوجيا المعلومات والاتصالات كوسيلة فعّالة لضمان استمرارية التعلّم. وفي هذه المقالة، نسلّط الضوء على منصة سورارا نيهونغو التعليمية للأجهزة اللوحية، التي استفاد منها نحو ثمانية آلاف متعلّم داخل اليابان وخارجها....
اليابان | في حين أن السرطان وأمراض القلب لا تزالان السببين الرئيسيين للوفاة في اليابان، فإن الوفيات المنسوبة ببساطة إلى «الشيخوخة» تحتل المرتبة الثالثة، وقد شهد عددها ارتفاعًا ملحوظًا في السنوات الأخيرة مع تسارع وتيرة شيخوخة المجتمع الياباني وازدياد نسبة كبار السن بين السكان....
