اليابان | بفضل عمرها الذي يمتد إلى ألف عام، تمتلك فريرين وهي من جنس الإلف منظورا فريدا تجاه حياة وأفعال البشر الذين تخوض مغامراتها برفقتهم. نلقي في هذه المقالة نظرة على سلسلة مانغا الفانتازيا الشهيرة ’’فريرين: ما وراء نهاية الرحلة‘‘، والتي تستكشف من خلال مغامراتها معنى أن يعيش المرء حياة بشرية....

المزيد ...

اليابان | تُعدّ البطاطا الحلوة من المحاصيل الأساسية في اليابان، وقد دأب المزارعون عبر العصور على تطوير أصنافها وتحسينها، لتصبح أكبر حجمًا وأكثر حلاوة وأغنى مذاقًا. فبعدما كانت يومًا موردًا حيويًا للتغذية وسندًا في أوقات الشدة، تحوّلت بفضل جهود الزراعة والانتقاء إلى منتج متنوّع يجمع بين القيمة الغذائية والمتعة الذوقية، ويحتل مكانة مميزة في المطبخ الياباني المعاصر....

المزيد ...