اليابان | في أقصى جنوب اليابان، حيث تلتقي الطبيعة الاستوائية بتاريخٍ ضاربٍ في القدم، وُلدت وجهة ترفيهية جديدة تحمل اسم جونغليا أوكيناوا. هذه الحديقة المبتكرة لا تقتصر على كونها مجرد مكان للمتعة، بل هي تجربة غامرة تنقل الزوار في رحلة عبر الزمن إلى عصور ما قبل التاريخ، وسط أجواء مستوحاة من الغابات شبه الاستوائية الكثيفة التي تشتهر بها أوكيناوا. من المناظر الطبيعية...
اليابان | تُعَد نييغاتا واحدة من الوجهات الرئيسية لعشاق الرامن في اليابان، حيث تدور هناك منافسة محتدمة بين الأنماط المختلفة للنودلز، جعلت من المنطقة ساحة ابتكار حقيقية لهذا الطبق الشعبي. ومن بين الأنواع التي حجزت لنفسها مكانة خاصة يبرز رامن شوغا-جويو في ناغاوكا، الذي يجمع بين نكهة الصويا العميقة وثراء مرق التونكوتسو، مع لمسة فريدة من الزنجبيل الطازج الذي يضفي دفئًا ويوازن...
اليابان | شهدت انتخابات مجلس الشيوخ في اليابان في يوليو/تموز 2025 تحوّلًا لافتًا في المشهد السياسي، حيث تقدمت الأحزاب الصاعدة على حساب القوى التقليدية التي هيمنت طويلًا على الساحة. المثير أن الحماس الذي أبداه أنصار هذه الأحزاب الصغيرة يشبه في شدته الطريقة التي يتابع بها المعجبون نجومهم المفضلين أو شخصياتهم الخيالية، ما يعكس بروز نمط جديد من المشاركة السياسية في البلاد....
اليابان | يشهد رامين ”إيكي“ في يوكوهاما موجة متزايدة من الشعبية، حيث يجذب عشاق الطعام الباحثين عن النكهات الغنية والتجارب المميزة. يمتاز هذا النمط من الرامين بمرق قوي يجمع بين صلصة الصويا الدسمة ولحم الخنزير الغني، مع مساحة واسعة لتخصيص الطبق حسب تفضيلاتك، سواء عبر اختيار سمك المرق أو قوام المعكرونة أو الإضافات المتنوعة. وإذا كنت تبحث عن التجربة الأصيلة، فإن مطعم...
اليابان | يُعَدّ كونبو من المكونات الأساسية في المطبخ الياباني، حيث يُستخلص منه الداشي، وهو مرق غني بالنكهات يشكّل قاعدة رئيسية للعديد من الأطباق مثل الحساء، النودلز، والأطباق المطهوة على نار هادئة. يتميّز الكونبو بمذاقه العميق المعروف باسم أومامي، وهو ما يمنح الأطباق اليابانية طابعها المميز. كما يُستخدم أحيانًا في تتبيل الأرز أو كعنصر يُضاف إلى المخللات، مما يجعله عنصرًا متعدد الاستعمالات...
