اليابان | تأخذكم هذه المقالة في جولة شهية لاستكشاف ألذ الأطباق التي تحتفي بجذور اللوتس (رينكون)، بمذاقه الفريد وقوامه المقرمش الذي يضفي لمسة مميزة على المائدة....
اليابان | أنبان... الخبز الياباني الذي جمع بين الشرق والغرب!
اليابان | في عام 1874، شهدت طوكيو ميلاد أنبان، هذه الحلوى التي سرعان ما نالت إعجاب الناس بفضل مزيجها المبتكر من النكهات اليابانية التقليدية واللمسات الغربية. أصبح أنبان رمزًا لتقاطع الثقافات في عالم الحلويات، حيث يجمع بين الأصالة والحداثة في كل قضمة....
اليابان | أغسطس الحارق: موجة حر غير مسبوقة تضرب اليابان
اليابان | حطّم صيف 2025 رقماً قياسياً جديداً في اليابان، حيث سجّلت مدينة إيسيساكي في غونما في 5 أغسطس/ آب درجة حرارة بلغت 41.8 مئوية، معلنة بذلك عن أعلى حرارة تُسجل في تاريخ البلاد. هذا الصيف الحار يذكّر اليابانيين بتحديات موجات الحر المتزايدة وأهمية الاستعداد لها....
اليابان | الأمير الأخير؟ أزمة الخلافة تهدد بقاء العائلة الإمبراطورية في اليابان
اليابان | انتهت جولة جديدة من النقاشات السياسية حول سبل ضمان استمرارية واستقرار العائلة الإمبراطورية اليابانية دون التوصل إلى نتائج ملموسة. فعلى الرغم من إدراك الجميع لأهمية الحفاظ على هذا الرمز الوطني، لا تزال الخلافات مستمرة بشأن الإصلاحات الممكنة. ومع خروج النساء من العائلة الإمبراطورية عند زواجهن من خارجها، يتواصل تقلص عدد أفرادها، ما يهدد مستقبلها على المدى الطويل. ويشير أحد المتخصصين...
اليابان | الشوغا الياباني… نكهة الزنجبيل التي تأسر الحواس
اليابان | في بلاد الشمس المشرقة، لا يقتصر الزنجبيل (شوغا) على كونه مجرد بهار، بل هو لمسة سحرية تعانق أطباق المطبخ الياباني، فتمنحها نكهة متفردة تسر الحواس. سواء أُضيف لتعزيز الطعم في أطباق تقليدية أو قُدم كمطهر للفم بجانب السوشي، يظل الزنجبيل بطلاً خفيًا يضفي على المائدة اليابانية روحها النابضة....