اليابان | مع مطلع عام 2024، هزّ زلزال مدمر شبه جزيرة نوتو في محافظة إيشيكاوا، تاركًا وراءه مشاهد مؤلمة لضحايا، كان بينهم عدد كبير من كبار السن الذين وجدوا أنفسهم معزولين لأسابيع بلا خدمات أو إمدادات أساسية. لم يكن ذلك مجرد اختبار لقدرة المنطقة على الصمود، بل كان صرخة استغاثة كشفت عن ثغرات خطيرة في منظومة إدارة الكوارث. واليوم، وبعد مرور أكثر...
اليابان | يُعَدّ رامين تسوغارو أحد الكنوز المخفية في عالم النودلز اليابانية، قادمًا من محافظة أوموري الواقعة في أقصى شمال جزيرة هونشو. يتميز هذا الطبق بطابعه المحلي الفريد الذي يعكس طبيعة المنطقة البحرية الغنية، حيث يُحضَّر مرقه من نيبوشي – أي السمك المجفف صغير الحجم – بكميات وفيرة تمنحه نكهة قوية وعمقًا مالحًا-حلوًا لا تجده في أي مكان آخر. وبفضل هذا الطابع...
اليابان | يُحضَّر شيوكارا عادةً من الحبار أو أنواع أخرى من المأكولات البحرية، ويُعرف بمذاقه القوي والغني بنكهات الأومامي الفريدة....
اليابان | سجّلت اليابان في النصف الأول من عام 2025 حوالي 340 ألف ولادة فقط، في استمرارٍ للاتجاه التراجعي في معدلات المواليد. ويُتوقّع أن يبقى إجمالي عدد الولادات السنوي أقل من 400 ألف للعام الرابع على التوالي، ما يعكس عمق الأزمة الديموغرافية التي تواجه البلاد في ظل انخفاض معدلات الخصوبة وشيخوخة السكان المتسارعة. هذا التراجع المستمر يُثير مخاوف بشأن مستقبل القوى العاملة...
اليابان | عشق كوتارو ولد ماينو لإجراء أبحاثه العلمية في الميدان يدفعه إلى الذهاب في رحلة بعيدة إلى الصحراء الكبرى في شمال إفريقيا لمراقبة أسراب الجراد عن كثب والتعرف على أساليبها في العيش والتزاوج والتنقل لعله يحد طريقة فعالة لمكافحتها دون الحاجة إلى استخدام المبيدات الحشرية الضارة. فتعالوا معنا نتعرف على ما اكتشفه في رحلته المشوقة....
