اليابان | قد يبدو محار أساري صغير الحجم، لكنه يحتل مكانة كبيرة على المائدة في اليابان. فهو من أشهر المأكولات البحرية في البلاد، ويُعد مصدرًا مهمًا للبروتين، كما يدخل في إعداد مجموعة واسعة من الأطباق التقليدية، من بينها حساء الميسو وأطباق الأرز والمعكرونة. في هذه المقالة نتعرف إلى هذا المحار الصغير، وأهميته في المطبخ الياباني، ومكانته في الثقافة الغذائية المحلية....
اليابان | رغم أن النساء يشكلن نسبة كبيرة من مستخدمي وسائل النقل في اليابان، فإن كثيرًا من المحطات والمطارات ومحطات الحافلات لا تزال تضم عددًا أقل من دورات المياه المخصصة لهن مقارنة بالرجال، استنادًا إلى تصورات قديمة كانت تفترض أن الرجال هم الأكثر استخدامًا لهذه المرافق. وتسعى توجيهات حكومية جديدة إلى معالجة هذا التفاوت وتحسين بيئة المرافق العامة بما يتناسب مع واقع...
اليابان | قبل ظهور وسائل التبريد الحديثة، اكتشف اليابانيون أن تجميد التوفو ثم تجفيفه يحوله إلى غذاء يمكن حفظه لفترات طويلة من دون أن يفقد قيمته الغذائية. وهكذا ظهر كويا-دوفو، وهو نوع من التوفو المجفف يُعاد ترطيبه عند الطهي ليدخل في مجموعة متنوعة من الأطباق. وفي هذه المقالة نستعرض تاريخ هذا الغذاء التقليدي، وخصائصه، وأبرز طرق استخدامه التي لا تزال حاضرة في...
اليابان | يُعدّ ميتسوبا من الخضروات اليابانية الأصيلة التي تضفي على الأطباق عبيرًا منعشًا ونكهةً مميزة ولمسةً جمالية من اللون، حتى عند استخدامه بكميات قليلة. ويُستخدم ميتسوبا في مجموعة متنوعة من الأطباق اليابانية، حيث يُقدَّر لطعمه الرقيق ورائحته العطرية التي تعزز النكهات دون أن تطغى عليها....
اليابان | يشهد عدد حوادث السيارات المرتبطة باستخدام الهواتف الذكية أثناء القيادة في اليابان ارتفاعًا مطردًا خلال السنوات الخمس الماضية، مما يثير مخاوف متزايدة بشأن السلامة المرورية ويعزز الدعوات إلى الحد من استخدام الهواتف أثناء القيادة....
