السياحة السعودية تواصل إنجازاتها بالتزامن مع اليوم الوطني 95 وتعزز مكانتها كمركز جذب عالمي
اليابان | كاتسوبوشي.. المكوّن السحري الذي يصنع نكهة المطبخ الياباني
اليابان | كاتسوبوشي، المستخلص من سمك البينيت المجفف والمخمّر بمهارة فائقة، هو كنز اليابان الذي يضفي نكهة ”الأومامي“ العميقة على أطباقها. صلب كالحجر في حالته الأولية، لكنه يتحول إلى مكون سحري لذيذ عند بشره إلى رقائق رقيقة أو طحنه إلى مسحوق، ليشكّل قلب مرق ”الدّاشي“، الأساس الذي ينبض في حساء الميسو والصلصات اليابانية. رقائقه الشفافة، المتناثرة فوق الأوكونومياكي أو التاكوياكي، ترقص...
اليابان | كل ما تريد معرفته عن انتخابات زعامة الحزب الليبرالي الديمقراطي في اليابان
اليابان | في أعقاب استقالة إيشيبا شيغيرو من منصبيه كرئيس للوزراء ورئيس للحزب الليبرالي الديمقراطي، أعلن الحزب عزمه تنظيم انتخابات لاختيار زعيمه الجديد في الرابع من أكتوبر/تشرين الأول 2025، في خطوة يُرتقب أن تحدد ملامح المرحلة السياسية المقبلة في اليابان....
اليابان | لا أرى شرًا، لا أسمع شرًا، لا أتكلم شرًا.. قصة القردة الحكيمة الثلاثة في الثقافة اليابانية
اليابان | يُعتبر النحت الخشبي الصغير لثلاثة قرود في ضريح نيكو توشوغو من أبرز الأعمال الفنية وأكثرها شهرة هناك، حيث يجسّد المثل الياباني الشهير: لا أرى شرًا، لا أسمع شرًا، لا أتكلم شرًا....
اليابان | زلزال شبه جزيرة نوتو يكشف الثغرات… قوانين جديدة في اليابان لحماية البنية التحتية والأفراد
اليابان | مع مطلع عام 2024، هزّ زلزال مدمر شبه جزيرة نوتو في محافظة إيشيكاوا، تاركًا وراءه مشاهد مؤلمة لضحايا، كان بينهم عدد كبير من كبار السن الذين وجدوا أنفسهم معزولين لأسابيع بلا خدمات أو إمدادات أساسية. لم يكن ذلك مجرد اختبار لقدرة المنطقة على الصمود، بل كان صرخة استغاثة كشفت عن ثغرات خطيرة في منظومة إدارة الكوارث. واليوم، وبعد مرور أكثر...