اليابان | يُعدّ الفجل الأبيض متعدد الاستخدامات مكوناً أساسياً في العديد من الأطباق الموسمية المفضلة. إليكم نظرة على بعض الأطباق التي تُحضّر باستخدام هذا الجذر الياباني الشهير....
اليابان | دايكون… الفجل الأبيض الذي ينعش المائدة اليابانية
اليابان | يُعدّ الفجل الأبيض (الدايكون) عنصراً أساسياً على المائدة اليابانية، إذ يتميّز بلونه الأبيض الناصع وحجمه الكبير، فضلاً عن توفّره الدائم بأسعار معقولة. إليكم لمحة عن هذا الخضار الجذري الغني الذي يُشكّل أساساً للعديد من الأطباق اليابانية المفضّلة....
اليابان | الجنرالات السماويون الاثنا عشر في معبد شين-ياكوشيجي
اليابان | يقال إن الجنرالات السماويين الاثني عشر في معبد شين-ياكوشيجي هم الأقدم، كما أنهم يشكلون واحدة من أكبر مجموعات المنحوتات التي تجسد هذا الموضوع في اليابان....
اليابان | من طقوس الشاي إلى الأسواق العالمية... الماتشا اليابانية تغزو العالم!
اليابان | يتواصل الزخم العالمي للماتشا بلا أي مؤشرات على التراجع. فالطلب عليها يتوسع بشكل كبير، ولا سيما في الولايات المتحدة وأوروبا وآسيا، مدفوعًا بتنامي الوعي بالغذاء الصحي وازدياد الشغف بالمطبخ الياباني وثقافته. ولم يقتصر هذا التحول على الأسواق الخارجية فحسب، بل بدأت ارتداداته تظهر داخل اليابان نفسها. ففي مناطق إنتاج الشاي، التي كان الشاي الورقي المُحضَّر تقليديًا بإبريق الشاي يشكّل محورها...
الين يواصل التعافي استناداً على آمال الفائدة اليابانية
•التضخم الأساسي في طوكيو أعلى من التوقعات في فبراير •محافظ بنك اليابان يترك الباب مفتوحًا ......