اليابان | حلوى على سيختُعدّ حلوى الدانغو من الوجبات الخفيفة الشائعة في اليابان، ويُقبل عليها الصغار والكبار على حد سواء. تُصنع هذه الزلابية اللذيذة من موتشيغومي-كو (دقيق الأرز الدبق)، وتُطهى عادةً بالبخار أو تُسلق، ثم تُقدَّم على أسياخ من الخيزران، مغطاة إما بصلصة أنكو (معجون الفاصولياء الحمراء الحلو) أو بصلصة الصويا المحلاة، وأحيانًا بمعجون داداتشا-مامي (نوع من فول الصويا الأخضر).ترتبط الدانغو ذات...
اليابان | في ظل تحولات كبرى تعصف بالمشهد الاقتصادي والسياسي في الصين، تتجه أنظار أعداد متزايدة من الصينيين نحو اليابان، ليس فقط كوجهة دراسية أو سياحية، بل كمكان جديد للعيش والاستقرار. وتشهد اليابان مؤخرًا موجة وافدين صينيين تضم مزيجًا لافتًا من الطلاب الطموحين وأفراد من النخبة الثرية، ممن يسعون لتأمين مستقبل أكثر استقرارًا لأسرهم وسط تزايد الغموض في بلادهم. فما الذي يجعل...
اليابان | في قلب اليابان المتقدمة والمتطورة، يكافح العديد من المديرين يوميًا تحت ضغط أعباء عمل متزايدة لا تُطاق، في ظل أزمة حقيقية تعصف بسوق العمل: نقص العمالة الحاد. كيف يمكن لهذا الواقع أن يغير وجه الأعمال في بلاد الشمس المشرقة؟ وما هي تداعيات هذا العبء الثقيل على مستقبل الشركات والاقتصاد؟...
اليابان | ما الذي حدث فعلاً لمواقع كيوتو الشهيرة بعد استسلام اليابان؟ في كتاب جديد مثير، يتم الكشف عن فصلٍ غير معروف على نطاق واسع من تاريخ المدينة، حيث نُسلّط الضوء على الكيفية التي استولت بها سلطات الاحتلال على عدد من أبرز معالم كيوتو بعد الحرب العالمية الثانية، محوّلةً بعضها إلى مقرات عسكرية أو مساكن للقادة الأجانب. هذه القصة تسلط الضوء على...
اليابان | في قلب العاصمة اليابانية، حيث تتلألأ ناطحات السحاب وتزدحم الشوارع بالحياة، تخفي طوكيو وجهًا آخر من التحديات؛ فتكاليف المعيشة المرتفعة فيها باتت تشكّل حاجزًا نفسيًا وماليًا يحول دون استقلال الكثير من البالغين عن منازل والديهم، حتى بعد دخولهم سوق العمل....
