اليابان | تبلغ جذور غوبو، أو جذر نبات الأرقطيون، أوج نضجها خلال فصل الشتاء، لكنها تُستهلك على مدار العام في المطبخ الياباني. وتتميّز هذه الخضراوات بنكهتها الترابية الغنية وقوامها المقرمش، كما أنها مصدر وفير للألياف الغذائية التي تسهم في دعم صحة الجهاز الهضمي. وفيما يلي لمحة عن هذا المكوّن التقليدي الذي يحتل مكانة مميزة في العديد من الأطباق اليابانية....
اليابان | في عام 2025، شهدت اليابان انخفاضًا كبيرًا في عدد المواليد مقارنة بعدد الوفيات، حيث أصبح عدد المواليد أقل من نصف عدد الوفيات. ويعكس هذا الاتجاه استمرار تراجع عدد السكان في البلاد، في ظل معدلات خصوبة منخفضة وشيخوخة سكانية متزايدة....
