موقع الخليج 365: كشف تقرير لصحيفة Times of India عن ثلاث مجموعات غذائية رئيسية يؤدي الجمع بينها إلى الانتفاخ.

توليفات غذائية

ويمكن لبعض التوليفات الغذائية أن تُبطئ عملية الهضم وتزيد من التخمر داخل الأمعاء، ما يؤدي إلى إنتاج الغازات والشعور بالامتلاء وعدم الراحة.

1- الفاكهة مع البروتين أو النشويات

الفاكهة تُهضم بسرعة، لكن عند تناولها مع البروتينات أو النشويات فإنها تبقى في المعدة لفترة أطول، مما يؤدي إلى تخمر السكريات الطبيعية داخلها.

ولذلك يُنصح بتناول الفاكهة بمفردها أو الانتظار 30 إلى 60 دقيقة بعد الوجبة قبل أكلها.

2- الجمع بين مصادر بروتين متعددة

رغم أهمية البروتين لبناء العضلات والأنسجة، فإن تناول نوعين أو أكثر من البروتين في وجبة واحدة — مثل الدجاج مع الفاصوليا أو البيض مع اللحم — يُجهد الجهاز الهضمي.

ويفضل الاكتفاء بمصدر بروتين رئيسي واحد في كل وجبة، مع التركيز على الخضراوات غير النشوية مثل الكوسا والفلفل والخيار.

3 – منتجات الألبان والنشويات

منتجات الألبان — كالجبن والحليب — تحتوي على بروتينات ودهون صعبة التحلل، وعند تناولها مع النشويات مثل الخبز أو المعكرونة، تتباطأ عملية الهضم أكثر، مما يؤدي إلى تخمر النشويات وتكوّن الغازات.